新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出现过(如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益(yì)身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的(de)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗bì)须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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