桂林(lín)磨浆米线？桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源(yuán)大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林大(dà)米(mǐ)品(pǐn)牌等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省(shěng)的(de)。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的(de)果实(shí)，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大(碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别dà)米是(shì)人类的主要粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲人的(de)主要粮食(shí)之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人(rén)口(kǒu)食(shí)用(yòng)大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的地区(qū)在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方(fān碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别g)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法是：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将(jiāng)米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和(hé)成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力(lì)、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根(gēn)根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做(zuò)成(chéng)的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热(rè)，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉(ròu)切成薄(báo碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别)片铺(pù)在(zài)粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一(yī)箸(zhù)左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己面(miàn)前(qián)用过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的(de)一个重(zhòng)要(yào)项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬四海了(le)。

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