干腊(là)肉(ròu)特别硬怎么处理，腊肉太(tài)干太硬变软缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱小妙招腊肉干(gàn)硬可(kě)以先用冷水泡四五(wǔ)个小时之后再用(yòng)小火煮一个小时，这样腊肉(ròu)就不会特别(bié)干硬了的。

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干腊肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉太(tài)干太硬变软(ruǎn)小(xiǎo)妙招

　　2、腊肉(ròu)干(gàn)硬也可以先(xiān)用温水把腊肉泡到发软，之后再(zài)把(bǎ)腊肉煮到能(néng)切动(dòng)为止，如果不想煮的(de)话也(yě)可以选择(zé)用蒸(zhēng)的(de)方式。

　　3、将干(gàn)硬的腊(là)肉浸泡(pào)在白酒里(lǐ)也会使腊(là)肉变软，但是(shì)这(zhè)种处理方(fāng)法会导致腊肉上(shàng)面(miàn)有一股酒味，如果不(bù)喜欢这个味道的最好不要(缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱yào)用这个办法。

腊(là)肉太硬怎么办(bàn) 处理(lǐ)腊肉的(de)小(xiǎo)妙招？

　　1、有些腊肉太硬了是因为(wèi)由(yóu)于干透了(le)，并且(qiě)内部的腊(là)质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷好(hǎo)(不能泡(pào))再用(yòng)纱(shā)布覆(fù)盖，再用料酒喷一(yī)次，十分(fēn)钟喷一次(cì)，三次后上高压锅蒸十(shí)五分钟(上汽后(hòu))，自然(rán)冷(lěng)却。

　　打开(kāi)后就可以趁热用刀切片。

　　以后(hòu)备用，不(bù)过注意(yì)是否变质，不要吃坏了(le)。

　　还是炖煮(zhǔ)其(qí)他时做调味料(liào)吧。

　　2、或(huò)者大家还可(kě)缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱以(yǐ)在蒸腊肉之(zhī)前先用温热水泡，然后(hòu)再蒸。

　　或(huò)者大家还可以在蒸腊(là)肉(ròu)之前先(xiān)用温热(rè)水泡，然(rán)后在蒸(zhēng)，如果是肉皮(pí)硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样烧出来很好(hǎo)吃(chī)。

　　腊肉变干变硬(yìng)一(yī)是在制作的过程中(zhōng)，肥(féi)瘦比例没(méi)有搭配好，瘦(shòu)肉太多就会比较干。

　　二是晾晒(shài)时间太长，被风吹(chuī)干了(le)水分。

　　腊肉香肠不容(róng)易坏的原因(yīn)就(jiù)是盐分高，没有水分。

　　这样(yàng)才能长(zhǎng)时间保存。

　　就(jiù)算有点干也不怕(pà)，洗干净后(hòu)用清水泡上几个小时，使(shǐ)其变软后再煮或者蒸熟(shú)就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一(yī)、腊肉吃之前处理方法

　　最好是先洗干净，再烹制(zhì)。

　　也可以(yǐ)蒸熟以(yǐ)后直接食(shí)用或再(zài)烹制。

　　由于腊肉(ròu)是生(shēng)肉腌制再经过烟熏，不可直接食(shí)用。

　　先用(yòng)温(wēn)盐水泡(pào)上(shàng)一段时间,等腊肉里的盐份溶解在盐水里一部分,再用清水冲洗一下,这样处理(lǐ)过(guò)后煮出来的腊肉就(jiù)不是很咸(xián)了.

　　二、腊肉清(qīng)洗又快又干净方法

　　不要用(yòng)洗洁精洗，我也这(zhè)样洗过，但(dàn)洗了后的腊肉就(jiù)不好(hǎo)吃了，你可(kě)以用开水煮(zhǔ)一会再洗，用热(rè)水洗(xǐ)，洗过后再继续煮，我试(shì)过的 ，这样洗得(dé)腊肉很干净哦，又不串(chuàn)味。

　　清洗腊肉(ròu)的方法(fǎ)：

　　方法一、生(shēng)腊肉处理的时候可以先用热水(shuǐ)泡,之后用洗(xǐ)米水(shuǐ)清洗;也可(kě)以将皮表面(miàn)烧焦(jiāo)，之后用刀具将烧(shāo)焦部分刮净，放(fàng)到热水(shuǐ)中(zhōng)泡软(ruǎn);处理干净后想(xiǎng)怎么吃就怎么吃了(le)!

　　方(fāng)法二、老腊(là)肉洗是洗不掉的。

　　可以用淘米水浸泡(pào)半小时，如果是老腊肉可(kě)以放(fàng)一(yī)勺醋。

　　煮的(de)时候(hòu)冷水下(xià)锅，煮到沸腾1、2分(fēn)钟，然后(hòu)把水倒掉，从新加干净的冷水煮熟(shú)。

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