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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这(zhè)类细(xì)菌即(jí)使是(shì)在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是(shì)经过(guò)长时(shí)间的(de)保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感都已经大大(dà)下(xià)降，此时(shí)继(jì)续食用的话价(jià)值不大，建议(yì)最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过(guò)也(yě)要尽快食用(yòng)才行(x为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别íng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一些(xiē)食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也能够保(b为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别ǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒(dú)的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pé为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别n)里，水量能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆(pén)太矮，在(zài)上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖(gài)子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中(zhōng)维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里(lǐ)面的(de)杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建(jiàn)议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常需要(yào)打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存(cún)起来，但是(shì)黄(huáng)鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存(cún)期(qī)间要(yào)时刻(kè)关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那么(me)就不(bù)要再食用了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)死后会产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体(tǐ)非常有(yǒu)害。

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