浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(b俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么iàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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