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　　柿子(zi)怎样(yàng)挑才甜呢？看柿子表(biǎo)皮的色彩的。关于柿子(zi)怎(zěn)样挑才(cái)甜(tián)呢以及柿子怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢，柿子怎样挑(tiāo)才甜一(yī)点，柿子怎样(yàng)挑才甜甜的，柿子怎样挑才干又脆又甜，柿子怎(zěn)样揽才甜(tián)才好吃等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

柿子可以(yǐ)和牛奶(nǎi)一同吃吗

　　柿子是不行以和牛奶一同吃的。

　　一般状(zhuàng)况下(xià)，柿子和(hé)牛(niú)奶不能一同食用(yòng)，两(liǎng)者一同吃的状(zhuàng)况下(xià)或(huò)许会呈现一些不良症状，不利(lì)于(yú)本(běn)身健康。

　　柿子和(hé)牛奶在日(rì)子(zi)傍边比(bǐ)较常见(jiàn)，可是(shì)两者食物不宜(yí)放(fàng)在一同(tóng)吃(chī)，柿(shì)子(zi)傍边首要含有丰(fēng)厚的(de)蔗糖、果糖、蛋白质、鞣酸等(děng)成分，割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思>

　　而牛奶傍边的营养价值也是(shì)比(bǐ)较高的(de)，尤其(qí)是里边(biān)蛋(dàn)白质(zhì)含量会(huì)比较(jiào)高，当柿(shì)子傍边鞣酸和蛋白质相结合(hé)之后(hòu)，

　　就有或(huò)许会发生化学反应，在肠道傍边(biān)或许会凝结(jié)或者是凝(níng)结，然后也会导致胃肠(cháng)道黏膜遭到必定影响，导致不良症状发生，

　　比方会呈(chéng)现腹痛(tòng)腹泻，还会影响到身体的健康，在柿子(zi)和牛奶(nǎi)长时刻(kè)同(tóng)质的状况下(xià)，有(yǒu)或(huò)许会引(yǐn)起结石(shí)疾病，所(suǒ)以说这两者(zhě)食物(wù)尽量不要放在一同吃，至少(shǎo)需求(qiú)距离两(liǎng)个小(xiǎo)时以上时(shí)刻(kè)。

柿(shì)子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、看柿子(zi)表(biǎo)皮的(de)色彩(cǎi)。

　　一般来说，柿(shì)子表皮是绿色的，那么这证明绿色的柿子(zi)是还没老(lǎo)练(liàn)的柿子，还(hái)没老练(liàn)的柿子(zi)，吃起来(lái)必定有涩味(wèi)啦。

　　而(ér)柿子表(biǎo)皮(pí)假如是黄(huáng)色，而且黄(huáng)中偏棕色的，那么这(zhè)类柿子老练度(dù)很高(gāo)。

　　老练度高的柿(shì)子，糖分储存天(tiān)然就多，吃起(qǐ)来鲜甜(tián)多(duō)汁(zhī)。

　　所以在选(xuǎn)择柿子时，咱们要选择黄色偏(piān)棕(zōng)赤(chì)色的购(gòu)买。

　　2、选个(gè)头(tóu)大、色彩艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们应(yīng)该选择个头大、而且色彩(cǎi)比较艳丽的。

　　这类柿子，质量(liàng)上乘，口感(gǎn)好。

　　3、看(kàn)柿子果蒂是否是(shì)绿色的。

　　在购买柿子(zi)时，要选择柿(sh割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思ì)子果(guǒ)蒂是绿色的。

　　果蒂(dì)是绿色，证明这柿子(zi)刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而新鲜的(de)柿子吃起来才多(duō)汁、口(kǒu)感爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在(zài)选择(zé)柿子时，咱们还需求用手悄悄(qiāo)捏一下柿子的硬度。

　　假如捏(niē)起来是软的，这(zhè)类柿子主张可以(yǐ)疏(shū)忽(hū)。

　　由(yóu)于太软(ruǎn)的柿子，很有或许(xǔ)现已熟过头了，而熟(shú)过(guò)头的柿子，会散发着一股酸(suān)酸(suān)的(de)酒味，而且吃起来(lái)软绵绵(mián)的，口(kǒu)感欠好。

　　而(ér)捏起(qǐ)来硬的(de)柿(shì)子，阐明(míng)仍是(shì)挺新鲜的，捏起来结实的(de)柿子(zi)，吃(chī)起来比(bǐ)较爽脆，特(tè)别(bié)有嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细的(de)柿(shì)子，掂起来比较重的，含(hán)水量足，汁水丰满，吃起来就(jiù)水润润(rùn)的(de)，而且肉质厚，吃着就有满足(zú)感。

　　相反，掂(diān)起来(lái)轻(qīng)的柿子，含水量少，肉比(bǐ)较少。

　　吃(chī)起(qǐ)来口感就没那么好。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼(yǎn)下(xià)正是柿(shì)子上市的时节，柿子(zi)有(yǒu)好坏之分(fēn)，那么(me)，你知道怎样(yàng)去选择(zé)甜(tián)美的柿(shì)子吗？下面我为你回答。

　　　　选(xuǎn)择(zé)甜美柿子(zi)的办法

　　　　一、甜柿和涩柿的差(chà)异

　　　　柿子依据老(lǎo)练时能否天(tiān)然脱(tuō)涩分为(wèi)甜柿和涩柿两类(lèi)。

　　前(qián)者老(lǎo)练时现已脱涩(sè)，可以直接食用。

　　而后者(我国(guó)的柿子(zi)大多数归于(yú)此(cǐ)类)有(yǒu)必要采摘后人工脱涩后方可食用。

　　　　涩柿脱涩(sè)的办法(fǎ)许(xǔ)多(duō)：长时刻放(fàng)置(zhì)脱涩，北(běi)方的冻(dòng)柿子便(biàn)是此类；也可与发生乙烯的老练生果放(fàng)在一同，但(dàn)这样(yàng)构成的柿子(zi)都是软柿。

　　假(jiǎ)如(rú)想(xiǎng)吃不涩、口感结实(shí)爽(shuǎng)脆的柿子，就(jiù)要采纳别(bié)的一种脱涩办法：“醂”，制品便是醂(lǎn)柿子，一般(bān)都叫懒柿子，有些(xiē)当地也叫(jiào)漤柿子或脆(cuì)柿子，这(zhè)便是前面(miàn)说到的(de)“脆柿”。

　　　　办法一般是用40~50℃的温(wēn)水浸泡24小时，时刻可依(yī)据状(zhuàng)况(kuàng)调(diào)整，以口感甜脆为(wèi)准。

　　醂柿子口(kǒu)感甜脆，营养价值(zhí)很高(gāo)，是北方公民在长时刻的实践中发明的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变成甜美可(kě)口，可以说是变废为宝了。

　　　　二、软柿子(zi)与硬柿子的差(chà)异

　　　　一般来说，软柿子是指(zhǐ)天然老练的甜柿和通(tōng)过催熟处理的柿子(zi)，表(biǎo)皮为(wèi)橙赤色，口感(gǎn)软而(ér)甜。

　　硬柿(shì)子则(zé)包括(kuò)未脱涩的生(shēng)柿(shì)子和处理过的口(kǒu)感甜脆的(de)懒柿子，表(biǎo)皮青色，口感(gǎn)偏硬(yìng)而不(bù)脆(cuì)；生的青(qīng)柿子不能吃，需等红到(dào)熟透之后才干(gàn)吃(chī)，水煮过的青柿子(zi)可以吃，吃(chī)起来的(de)口感与红柿(shì)子不(bù)同(tóng)，红(hóng)柿子(zi)是软的，青(qīng)的柿子(zi)是脆的，与一般的苹(píng)果口感附近(jìn)；滋味当然也不同，红柿子的滋(zī)味(wèi)比较天然(rán)，吃后有一(yī)股淡淡(dàn)的涩味，而青柿子(水煮过的)除了甜(tián)味，还略(lüè)带(dài)有(yǒu)一股果青味，没(méi)有(yǒu)涩味。

　　　　三、软柿(shì)和硬柿怎样选择(zé)？

　　　　1、软柿

　　　　一般来说，软柿表皮橙赤色，软而甜，选购时要(yào)注意全(quán)体平等柔(róu)软(ruǎn)，有硬有软者则欠安。

　　　　2、硬柿

　　　　硬柿表皮青(qīng)色，偏硬而(ér)不(bù)脆，甜度稍差(chà)一(yī)些，选(xuǎn)购时用(yòng)手摸试，手感结实者为佳。

　　　　四、按食(shí)用时刻选择柿子

　　　　1、立刻就(jiù)想吃

　　　　假如想买了就吃，可(kě)购买软柿，这种柿子(zi)在(zài)树上(shàng)天然脱(tuō)涩，皮(pí)薄(báo)，汁多，味(wèi)甜，但这(zhè)种柿(shì)子太(tài)松软，不方(fāng)便(biàn)带着和储(chǔ)存，寄存时刻也不长；

　　　　2、买(mǎi)回家(jiā)贮藏

　　　　假如买了柿(shì)子预备放一段(duàn)时(shí)刻再吃，可选(xuǎn)购(gòu)生柿，放通风阴凉处等它(tā)天然老练，可寄存较长时刻(kè)；

　　　　3、天天要(yào)吃(chī)

　　　　假如想(xiǎng)随时吃到(dào)而且可以(yǐ)贮(zhù)藏(cáng)，可购买硬脆的懒(lǎn)柿子，它是生(shēng)柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等办法脱涩后(hòu)投放市场，果肉脆，味甜美，可放(fàng)一个月左右(yòu)，随(suí)吃随拿。

　　　　柿子吃多了(le)会怎(zěn)样样

　　　　柿子中的鞣酸能与食物(wù)中(zhōng)的(de)钙(gài)、锌(xīn)、镁、铁等矿物质构成不能(néng)被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被使用(yòng)，故而多吃(chī)柿子简(jiǎn)略(lüè)导致这些矿(kuàng)物质(zhì)缺(quē)少。

　　又因(yīn)柿子(zi)中含(hán)糖较(jiào)多(duō)，所以人们吃柿(shì)子比吃相(xiāng)同数量的苹果、生梨更(gèng)有(yǒu)饱腹感(gǎn)，然后(hòu)会影响胃口，并削(xuē)减正餐(cān)的摄入。

　　一般以为，在(zài)不空腹的状况下，每次吃柿子不超越(yuè)200克为宜(yí)。

　　　　吃柿(shì)子的注意事项

　　　　1、空(kōng)腹不能吃柿子

　　　　因柿子含有(yǒu)较多的鞣酸及果胶(jiāo)，在空腹(fù)状况下它们会(huì)在(zài)胃(wèi)酸的效果下构成巨细不等(děng)的硬块。

　　尽量在(zài)饭后1小时左(zuǒ)右食用，以防止胃柿石构(gòu)成(chéng)。

　　　　2、尽量(liàng)不要吃(chī)柿子皮

　　　　由于柿子中的(de)鞣酸绝大多数会集在皮中(zhōng)，在柿子(zi)脱(tuō)涩时，不或许将其间的鞣酸(suān)悉(xī)数脱尽(jǐn)，假如连皮(pí)一同吃(chī)更简(jiǎn)略构成胃柿石，尤其(qí)是脱(tuō)涩工艺不(bù)完善时(shí)，其皮中含的(de)鞣酸(suān)更多。

　　　　3、胃部寒凉(liáng)、患有缓慢胃炎(yán)患者不宜(yí)多吃柿子

　　　　柿子性寒，若患有胃部寒(hán)凉者，不宜(yí)食用。

　　患有缓(huǎn)慢胃(wèi)炎、排(pái)空推迟、消化不良(liáng)等(děng)胃(wèi)动(dòng)力功用低下者，胃大部(bù)切除术后，不宜食柿(shì)子。

　　　　4、贫血患者少吃

　　　　柿子含单宁，易与铁质结合，然后阻碍(ài)人体对食物中铁质的吸收，所以(yǐ)贫血患者(zhě)应少吃(chī)为好。

　　服用铁(tiě)剂(jì)时不宜(yí)吃柿子(zi)。

　　柿(shì)中鞣酸与铁结组成沉积，可引起胃肠不适，乃(nǎi)至(zhì)疼痛(tòng)，一同影响铁剂吸(xī)收。

　　　　5、糖尿病(bìng)人勿(wù)食

　　　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简略的双(shuāng)糖(táng)和单糖(蔗糖(táng)、果糖、葡(pú)萄糖即属此类)，因而吃后很(hěn)易被吸收，使(shǐ)血(xuè)糖升高(gāo)。

　　关于糖尿病(bìng)人而言，尤其是血糖(táng)操控欠安(ān)者(zhě)更是有害的。

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