水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)的。关于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫(jiào)什(shén)么菜名(míng)等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅(guō)盖一(yī)定(dìng)要留缝(fèng)隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山东(dōng)人和东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒膜可以防止蒸煮过程中水滴(dī)下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如(rú)果(guǒ)水加多了就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的(de)优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升的凉(liáng)开水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加入(rù)适量的(de)生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的(de)

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒