松(sōng)茸清洗方法(fǎ)？首先削(xuē)去(qù)菌子上的泥土和杂草，用(yòng)普通的水果(guǒ)刀刮下外皮(pí)的。

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松茸可以(yǐ)生吃吗

　　松茸是可以生吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般情况下，新鲜的(de)松(sōng)茸可以生吃。松(sōng)茸(rōng)是一(yī)种(zhǒng)营养丰(fēng)富(fù)的菌类，一般(bān)人生吃不会出(chū)现中毒反应，适量食(shí)用(yòng)对于补充身体所需营养有一定(dìng)的效(xiào)果(guǒ)。但在食用时必(bì)须(xū)将(jiāng)松茸清洗干净，以免(miǎn)外表残(cán)留的细(xì)菌对机体(tǐ)产(chǎn)生影(yǐng)响。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵(dǐ)抗力较差的患者(zhě)，建议最好(hǎo)将松茸(rōng)经过高温处理后再食用，以免在松(sōng)茸表面存在肉(ròu)眼不(bù)可见的细菌或病毒等微生物，从而对机(jī)体产生影响，出现腹痛、腹(fù)泻等胃(wèi)肠道(dào)反(fǎn)应。另外，最(zuì)好(hǎo)选择新鲜的松茸生(shēng)吃，如果松茸(rōng)不够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康(kāng)产生一(yī)些影响。

　　松茸如何食(shí)用(yòng)或(huò)与什么食物搭配食用，要根据(jù)食(shí)用(yòng)者自身情况与松(sōng)茸的质(zhì)量而定(dìng)，以使松茸发挥较(jiào)高(gāo)的营(yíng)养价值。如果是在(zài)野外发(fā)现类似松茸(rōng)的菌类，最(zuì)好(hǎo)不要食用，以(yǐ)免(miǎn)误食(shí)有毒菌，对机体产生危害(hài)。如(rú)果在(zài)生吃松茸(rōng)后出(chū)现腹痛、腹泻、恶心(xīn)、呕吐等不(bù)良反应，可(kě)能(néng)是发生了(le)食物中毒(dú)，建议(yì)立即前往正(zhèng)规医院治疗。

松茸清洗(xǐ)方法(fǎ)

　　1、首(shǒu)先削去(qù)菌子上的泥土和杂草，用(yòng)普通的水(shuǐ)果刀刮下(xià)外皮。

　　特别注意：头部和(hé)身子连(lián)接处(chù)，毛茸茸(rōng)的松茸醇是(shì)抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出(chū)的效(xiào)果就是保证(zhèng)松茸表(biǎo)面的泥(ní)沙(shā)和(hé)部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削(xuē)好的松(sōng)茸的(de)，迅速地(dì)拿到水龙(lóng)头(tóu)下冲洗(xǐ)，清洗的(de)时(shí)候注意将头部向下优先冲洗，因为通(tōng)常头部较(jiào1cc的水等于多少克，1cc水是多少克)脏，清洗的面积也(yě)大，先清(qīng)洗就(jiù)不(bù)会影响松(sōng)茸(rōng)的柄。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边冲洗边用(yòng)水再次对(duì)头部(bù)和尾部泥沙比(bǐ)较多的地(dì)方(fāng)进(jìn)行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水冲洗(xǐ)干净后，再用干净的抹(mǒ)布或者纸巾(jīn)将洗(xǐ)好(hǎo)的松(sōng)茸表(biǎo)面的水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松茸表面(miàn)洁净干燥既(jì)可。

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