1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅(é)蛋是(shì)他最(zuì)好的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你可以准备两个鹅蛋(dàn)，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清(qīng)洗碗(wǎn)。

　　之(zhī)后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加(jiā)入适(shì)量清水、少量食用盐和适量料酒搅拌(bàn)均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，你可以直接(jiē)把蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你应该(gāi)打开蒸锅的(de)盖子，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每两(liǎng)分钟搅拌一次。

　　大约七八分(fēn)钟后，锅里的鹅蛋就可以(yǐ)蒸了，然(rán)后(hòu)把芝麻油倒(dào)在上面直(zhí)接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋选择复句例子十个，选择复句例子5个3>

　　炒鹅蛋(dàn)也(yě)是他最好的(de)吃方式(shì)。

　　制(zhì)作时，你可以根据(jù)自己的需(xū)要(yào)混合(hé)适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如(rú)，韭菜和(hé)黄瓜是炒鹅蛋的(de)最佳组合。

　　做的时候，你应该把两个(gè)鹅(é)蛋敲(qiāo)碎，混合(hé)成蛋液，翻炒成块状，然(rán)后把黄(huáng)瓜切成(chéng)薄片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻炒到香味，然(rán)后把黄瓜薄(báo)片翻炒到软，然(rán)后把翻炒的(de)鹅蛋加入锅里，加入适(shì)量的食盐调(diào)味(wèi)，然后就可以从(cóng)锅里吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在(zài)腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干(gàn)净，晾(liàng)干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应该涂上适量的食用(yòng)盐(yán)。

　　没有必要用(yòng)塑料包装，它应该直(zhí)接放在(zài)一个可(kě)以密封的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴(yīn)凉通风处腌(yān)制40天(tiān)后，可(kě)以(yǐ)品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅(é)蛋里边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，还有各(gè)种维生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分是集中在蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人(rén)脑和神经组织发(fā)育有很好作用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里(lǐ)边铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多(duō)，很容易被人体吸(xī)收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边维生素含量也很(hěn)丰(fēng)富，含(hán)有丰富维生素A、D和一些(xiē)核黄素，对人视力(lì)也有很好补(bǔ)益作用。

鹅蛋(dàn)的热量是(shì)多(duō)少大卡

　　鹅蛋的热量（以100克可食部分计(jì)）是196大卡（820千焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的热量(liàng)约占中(zhōng)国营养学会推荐的普通成年人每天所需摄入总热(rè)量(liàng)的8%。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍加烹(pēng)煮后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225到(dào)280克，较一(yī)般(bān)鸡蛋约大(dà)四(sì)五倍。

　　表面(miàn)较光滑，呈白色(sè)，但质地较粗(cū)糙，草腥(xīng)味较重(zhòng)，食味不及鸡(jī)鸭蛋。

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