猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚(dù)两面的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调(diào)蚂裂(liè)出各(gè)种美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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