燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司(sī)的(de)营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过(guò)，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财京j属于北京哪个区的车经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒(jiǔ京j属于北京哪个区的车)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代(dài)表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了(le)高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持(chí)续(xù)推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交(jiāo)流会上就(jiù)透露(lù)，已着手京j属于北京哪个区的车(shǒu)开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过(guò)资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司(sī)取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全(quán)资附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了(le)多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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