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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能熟火锅

　　黄喉(hóu)一(yī)般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若(ruò)火锅一直(zhí)保持(chí)着水开的状态(tài),这时候放入口感爽脆黄喉,大概(gài)1-3分钟左右,发现黄喉(hóu)颜色变了就说明熟了,可以食用了。

黄喉(hóu)怎么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花刀，方法(fǎ)是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁，生抽(chōu)、味精(jīng)、鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)加入(rù)适量香油花椒油并加入适(sh女生工资多少算正常，女生工资多少算正常000; line-height: 24px;'>女生工资多少算正常，女生工资多少算正常ì)量水(shuǐ)淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟(shú)即可（因为还(hái)要(yào)下(xià)锅炒制），时间不宜(yí)过长，否则(zé)影(yǐng)响(xiǎng)口感

　　4、锅内热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆(bào)香，在放入青红椒(jiāo)炒(chǎo)断生。

　　5、放入(rù)焯(chāo)好的黄喉，淋(lín)上味汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘(pán)，点缀，双(shuāng)椒爆黄(huáng)喉就(jiù)做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的一(yī)种(zhǒng)食物(wù)，来自于(yú)猪、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜的(de)大血管(guǎn)，（一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管）在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之(zhī)外(wài)，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用开水(shuǐ)泡：黄(huáng)喉(hóu)中有很多不好的物质，所以在(zài)烹饪之前要(yào)用(yòng)开水浸泡大(dà)约二(èr)十分(fēn)钟(zhōng)，这(zhè)样可以有效去除上面的脏东西，然后冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄(huáng)喉的过程中最好用手搓揉一下，这样可以(yǐ)将(jiāng)里面脏的(de)物质洗(xǐ)出来，然后(hòu)再(zài)换(huàn)清水反复搓洗(xǐ)，直(zhí)到彻底清(qīng)洗干净为(wèi)止。

黄喉的营养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属于猪体内(nèi)血管的(de)一部份，主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。

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