浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(s说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？hí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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