落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就餐(cān)时的潜意识(shí)动作。不(bù)过，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在生(shēng)活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到(dào)这种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告(gào)别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这(zhè)样诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗(yàng)做不仅(jǐn)节省人(rén)力成本，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容(róng)易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐(cān)系统也(yě)不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开(kāi)通(tōng)微(wēi)信支付共(gòng)400元(yuán)，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺负责人(rén)也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号(hào)呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分(fēn)析(xī)会(huì)员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会(huì)获(huò)取手(s诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗hǒu)机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的(de)微信信息和手机(jī)号(hào)。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾(céng)告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便(biàn)，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为(wèi)小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐(cān)小程序(xù)也(yě)可以接入第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请接入广告，开屏(píng)广(guǎng)告或(huò)者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月(yuè)几百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也(yě)并非(fēi)没有问题(tí)，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能(néng)详(xiáng)细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个(gè)人(rén)信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾(gù)客个(gè)人信(xìn)息已违反相关法律规(guī)定，单(dān)是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的经营环境和(hé)发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的(de)餐饮业(yè)，顾(gù)客(kè)是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违(wéi)反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销(xiāo)的(de)流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权亦违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定。对(duì)餐(cān)饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好的营销手段(duàn)是高质(zhì)量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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