浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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