之(zhī)后(hòu)，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中(zhōng)，加入适量清水、少量食用(yòng)盐和适量料酒搅拌(bàn)均匀。

　　混合(hé)成(chéng)蛋液后，你可以直(zhí)接(jiē)把蛋液放(fàng)入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断(duàn)搅拌，每(měi)两(liǎng)分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八分钟(zhōng)后，锅里(lǐ)的鹅(é)蛋就可(kě)以(yǐ)蒸了(le)，然后(hòu)把芝麻油(yóu)倒在上面(miàn)直接事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他最好的(de)吃方式。

　　制(zhì)作(zuò)时，你可以(yǐ)根据自己的需要(yào)混合适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄(huáng)瓜是(shì)炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你(nǐ)应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油(yóu)加热(rè)，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味(wèi)，然后把(bǎ)黄瓜薄片翻炒到软，然(rán)后把翻炒的(de)鹅(é)蛋加入锅里，加入适量(liàng)的食盐调(diào)味，然后就可以从(cóng)锅里吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用，味(wèi)道(dào)特(tè)别好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应(yīng)该涂上适量的食用盐。

　　没有必(bì)要用塑料包(bāo)装，它应该(gāi)直接放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌制(zhì)40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅(guō)里煮熟后(hòu)食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又(yòu)轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋(dàn)白质、脂肪，还有(yǒu)各种(zhǒng)维生素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝(jué)大部分是(shì)集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有很(hěn)多(duō)磷脂，其中一半(bàn)是(shì)卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人(rén)脑和(hé)神经组织(zhī)发育有很好作用，另外鹅蛋(dàn)中(zhōng)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，另外鹅(é)蛋里边铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，很容(róng)易被(bèi)人体吸收，可以作为补钙一个辅助产(chǎn)品。

　　鹅蛋里边(biān)维生素含(hán)量也很丰(fēng)富(fù)，含(hán)有丰富维生素A、D和(hé)一些(xiē)核黄素，对人视力也有很好补益作用。

鹅蛋(dàn)的热量是多(duō事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句)少(shǎo)大卡

　　鹅蛋的热(rè)量（以100克可(kě)食部(bù)分计）是(shì)196大卡（820千焦）。

　　每100克(kè)鹅蛋的热量约占(zhàn)中国营养学会推荐的普(pǔ)通成年(nián)人每(měi)天所需摄入总热量(liàng)的(de)8%。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有些油(yóu)，必须用(yòng)很(hěn)新鲜(xiān)的鹅蛋(dàn)稍(shāo)加(jiā)烹(pēng)煮后(hòu)食(shí)用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重225到280克(kè)，较一(yī)般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，但质(zhì)地较(jiào)粗(cū)糙，草(cǎo)腥味(wèi)较重，食味(wèi)不(bù)及(jí)鸡鸭蛋。

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