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几十块钱的阿富汗玉是真的吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(s几十块钱的阿富汗玉是真的吗hì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人(rén)才(cái)的需求也日益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的(de)国际(jì)化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本(běn)路(lù)线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等(děng)职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主(zhǔ)要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负责的(de)职业道德与(yǔ)团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随(suí)着(zhe)目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在(zài)全球范围内都需求(qiú)量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食(shí)品营运研(yán)究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学习到食品相关的科学、食(shí)物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了(le)解食(shí)物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也(yě)非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思的一(yī)门课，学(xué)生们(men)要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业(yè)相关(g几十块钱的阿富汗玉是真的吗uān)的知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业(yè)的会(huì)计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如(rú)何(hé)计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运(yùn)营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方(fāng)向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和(hé)实践的(de)学(xué)习，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到(dào)每个部(bù)门(mén)的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每个职(zhí)位的工(gōng)作流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不(bù)是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层(céng)的经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不(bù)知道这(zhè)行(xíng)的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实(shí)的(de)实践操(cāo)作，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗位。