新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃(wèi)为什么福建女人不能娶虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(为什么福建女人不能娶yú)保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(为什么福建女人不能娶温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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