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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一(yī)定(dìng)要封好,挤(jǐ)出所有空(kōng)气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药(yào)棉(mián)沾百(bǎi)分之七(qī)十(shí)五的酒精绑(bǎng)在(zài)所(suǒ)开的(de)口(kǒu)子上,效果(guǒ)不(bù)错(cuò),放三(sān)到(dào)四(sì)个月(yuè)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全(quán)脂奶酪，除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可(kě)高于(yú)六十度)然后加(jiā)热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料(liào)是(shì)牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它食(shí)物的(de)味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对(duì)不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的(de)奶(nǎi)油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦(la)，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种(zhǒng)吃棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花(huā)用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入白(bái)砂糖(táng)和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融(róng)化哈(hā)，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面(miàn)包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好的馅料(liào)包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用(y除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗òng)来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来打(dǎ)也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之(zhī)间也会摩擦(cā)产生热量加上(shàng)室内的温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡(dàn)奶(nǎi)油的时候最(zuì)好是加糖(táng)粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉(fěn)融化的更快，能(néng)给淡奶油(yóu)发泡(pào)起很(hěn)大(dà)作(zuò)用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就是不要(yào)打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清(qīng)，打好久都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发(fā)的点(diǎn)心。

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