燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元(yuán)品(pǐn)牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的(de)固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化(huà)经营的(de)常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货(huò)场土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿(cháng)总价(jià)款5精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要系公(gōng)司(sī)取得处置土地(dì)使用权等(děng)长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hò精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德u)收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度(dù)报告中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和(hé)改造(zào)工(gōng)程。

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