颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假(jiǎ)的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时(shí)滑爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是(shì)透(tòu)明状，而且吃(chī)的时候一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上并没有区别(bié)，都是(shì)现代精加工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等(děng)产品专业生产加工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(t团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月áng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农林产品(pǐn)科(kē)研开发/深加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内较大藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业(yè)标(biāo)准参(cān)与起草(cǎo)单位(wèi),杭州天堂(táng)食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致(zhì)力于(yú)开(kāi)发加工天然(rán)健(jiàn)康地(dì)方名优(yōu)特食品为主导(dǎo)产业(yè),杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大(dà)的(de)专业(yè)藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名(míng)企业,云南(nán)德(dé)春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名(míng)优(yōu)茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具的现代(dài)茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华老(lǎo)字号(hào),专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食服(fú)务集(jí)团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发生产(chǎn),集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内外(wài),广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品的(de)研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量(liàng)的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没(méi)有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质(zhì)地(dì)比(bǐ)其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕(ǒu)粉表(biǎo团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放入(rù)口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不(bù)易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸(fèi)水冲(chōng)调，随(suí)即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十(shí)二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)铁质，不能(néng)与含(hán)纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素(sù)会影响(xiǎng)人(rén)体对(duì)铁(tiě)的(de)吸收。

　　团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低(dī)人体对这(zhè)些元(yuán)素(sù)的吸收(shōu)。

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