意大利红烩是什么东西(xī)？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么东西(xī)以及意大利红烩是什(shén)么东西，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味道，意大利红烩是什么(me)味道(dào)好吃，意大(dà)利(lì)红烩是什么意思(sī)，意大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么做的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大(dà)利是发达(dá)国(guó)家吗(ma)

　　是(shì)的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利(lì)是一个(gè)高度发达的资本主义国(guó)家,欧(ōu)洲四大经济体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八国集团和联合(hé)国等重(zhòng)要国(guó)际(jì)组织的成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合国(guó)教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界(晋m是山西哪里的车jiè)遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通晋m是山西哪里的车常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意(yì)大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁完(wán)全收干，最后(hòu)撒上(shàng)芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入(rù)洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小(xiǎo)火(huǒ)，并加入(rù)掰开的(de)好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块完(wán)全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好的意(yì)大(dà)利面上(shàng)即可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是(shì)一种烹调(diào)方法

　　意(yì)大利红烩的做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜50克(kè)，土豆50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡(pú)萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至七八成热，然后放(fàng)入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应不时翻(fān)动(dòng)，待牛肉软烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香。晋m是山西哪里的车

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花(huā)，西(xī)芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛(niú)金钱(qián)腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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