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　　不(bù)可以(yǐ)，奶(nǎi)油奶酪不可(kě)以放冷冻保(bǎo)存的。

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在(zài)切口部位一定(dìng)要(yào)封好(hǎo),挤出(chū)所有空(kōng)气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在(zài)所开(kāi)的口子(zi)上,效果不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用(yò对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思ng)来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成奶油奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最高温不可高(gāo)于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一(yī)般经(jīng)过拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起(qǐ)来有些像打发(fā)后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的原(yuán)料(liào)是牛(niú)奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和(hé)牛乳(rǔ)的(de)混合对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思物，所有(yǒu)口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物的(de)味道，所以保存(cún)起(qǐ)来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶(nǎi)油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的(de)蛋糕表面那一(yī)层层的(de)奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之(zhī)后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱花用的。