面和酵母粉的一般比例是多少啊？酵母粉发(fā)面(miàn)一般按(àn)照(zhào)酵母(mǔ)粉(fěn)和(hé)面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入1g的(de)酵母粉进(jìn)行发(fā)酵(jiào)的。关(guān)于面和酵(jiào)母粉的一般比例是多少啊以(yǐ)及面(miàn)和酵母粉的一(yī)般比例是多少(shǎo)啊(a)，面和(hé)酵(jiào)母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例是多(duō)少合适，酵母粉(fěn)与(yǔ)面的比例是(shì)多少，面跟(gēn)酵母(mǔ)粉的比(bǐ)例(lì)，面与酵母的比例是多(duō)少等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

面是(shì)碱性还(hái)是(shì)酸性

　　面是酸性(xìng)的。

　　面属于酸性食物.何(hé)谓酸性(xìng)或碱性食物(wù)所谓酸性(xìng)食物(wù)或碱(jiǎn)性食物，并不是指味道(dào)酸(suān)或咸的食物，

　　而是指(zhǐ)食物经过消化(huà)吸收和代谢后产(chǎn)生的阳离子或阴离子占优势的食物。

　　也就(jiù)是(shì)说(shuō)，某种食物如经(jīng)代(dài)谢后(hòu)产生(shēng)的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱(jiǎn)性食物;而代谢后产生(shēng)磷、氯、硫等阴离子占优(yōu)势的食物属酸(suān)性食物。

面和酵母粉的一般比例是多(duō)少(shǎo)啊

　　酵母粉(fěn)发面一般按照酵母粉和(hé)面(miàn)粉以1:100的比例each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数制作，也就(jiù)是100g面粉就要(yào)加入1g的酵母粉进(jìn)行发酵。

　　一般春秋季面(miàn)粉(fěn)、温水和酵母(mǔ)的(de)最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还(hái)要注意环境温度，最好把和好的面团放在30-40度左右的(de)温度处进行2次醒发，在家中可each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数选(xuǎn)择(zé)蒸锅加(jiā)水(shuǐ)烧到(dào)60-70度，等(děng)锅(guō)内(nèi)环境温度35-40度时，将装有面团的(de)面(miàn)盆放入锅中进行发酵。

　　如果是冬季，面(miàn)粉、温水(shuǐ)和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋季(jì)方法相同。

　　夏季的环境(jìng)温度已经(jīng)达到酵母繁殖的最佳(jiā)温度，直接(jiē)放在(zài)家里不管什么地方(fāng)都可以。

酵母(each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数mǔ)粉(fěn)和面粉比例是多(duō)少?

　　一般建议酵母粉和面(miàn)粉的比(bǐ)例为(wèi)1：100比较合适，通常(cháng)500克的面粉可以放(fàng)4-5克的酵(jiào)母粉，不(bù)过由于温(wēn)度对酵(jiào)母发酵的(de)效果(guǒ)会有所影(yǐng)响，因此不同的季节(jié)可以适量的调整比例。

　　酵母放(fàng)多了整出来的面食(shí)口感(gǎn)会(huì)有些发酸，放多了也会(huì)提(tí)高发酵速度，不过并(bìng)不会对身体有(yǒu)太大的影响，如果(guǒ)还没有蒸(zhēng)，可(kě)以将面放置作为(wèi)老(lǎo)面，然后混合(hé)进入新面重新发酵(jiào)即(jí)可。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　比(bǐ)如说酵母粉千万不能和(hé)盐一起使(shǐ)用(yòng)，盐(yán)会抑制(zhì)酵母的发酵(jiào)，而酵母(mǔ)和白糖加(jiā)在一起(qǐ)使用，那么做出来(lái)的面食会更加松(sōng)软香甜，所以(yǐ)酵(jiào)母和白糖才是最完美的搭配。

　　未开封(fēng)的酵母粉常温存(cún)放就可以(yǐ)，如果是已经开口的酵母粉，那就(jiù)要把(bǎ)口密封(fēng)，然后放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱冷藏(cáng)着，这样就不(bù)会减少酵母的活性。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-酵母粉

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-面粉

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数