当(dāng)我们对水(shuǐ)进(jìn)行(xíng)加热时，水不断蒸发，不一会(huì)儿水的(de)量(liàng)就会明显减少，这个过程就是汽(qì)化，因为这个过(guò)程需要不断加热，所以汽化(huà)是吸热。

　　为维持温(wēn)度(dù)恒定下的汽化(huà)系统或(huò)姿宽必须(xū)吸(xī)热，这就是汽化热。

　　汽(qì)化分子越来越多(duō)的同时，发生部(bù)分蒸气分子(zi)重新(xīn)凝结为液体的逆过程，凝结分子的数目(mù)与气化分子(zi)数目(mù)成逐步相同，故(gù)在(zài)温度恒(héng)定的(de)密闭容器中；

　　经过一(yī)定的时间必将建立起一种平衡状态，此时单位时(shí)间里离开液(yè)体(tǐ)的汽化分子数目等(děng)于凝结分子的数(shù)目，无论液体还(hái)是(shì)蒸气的量保持恒定不变。

　　此时的(de)压(yā)强就是饱和(hé)蒸气压(yā)。

　　不(bù)难(nán)想象，温度(dù)越高，液体中(zhōng)能汽(qì)化(huà)的分子越多(duō)，建立平衡所(suǒ)需的(de)蒸气数密度也越大，故饱和蒸气压随系统温度的升高而增长。

　　汽(qì)化有蒸(zhēng)发和沸(fèi)腾两种形式：

　　蒸发是温度低于沸(fèi)点时发生在液体(tǐ)表(biǎo)面的汽化(huà)过程。

　　在一(yī)定温(wēn)度下，只有动能较(jiào)大的液体分衫亮子能摆脱其他液(yè)体分子吸引，逸出(chū)液面。

　　故温(wēn)度越高，蒸(zhēng)发越快(kuài)，此外表面积加大、通风好也有利(lì)蒸发(fā)。

　　蒸发过程的汽化热叫蒸发热(rè)，与温度(dù)有关。

　　蒸(zhēng)发的逆(nì)过程是凝结，即气相转变为液相。

　　当两种过程达到(dào)动态平(píng)衡时，气液两相平衡共存，此时的蒸气(qì)叫饱和蒸气(qì)，其压力叫饱和蒸气压。

　　对同一物质，饱(bǎo)和蒸气压随(suí)温度升(shēng)高而增(zēng)大(dà)，在p-T图(tú)上其间的关系叫汽化曲线。

　　汽化曲线是气、液两相的分(fēn)界线(xiàn)，曲线(xiàn)上各(gè)点表示气、液两上尉是什么级别，上尉是连长还是营长相平衡共存的各个状(zhuàng)态。

　　沸腾是在液体表面和(hé)内部(bù)同(tóng)时(shí)进(jìn)行的剧烈汽化过程。

　　每种液体仅当温度升高(gāo)到一定值——达到沸点(diǎn)时，且(qiě)要继续(xù)吸(xī)热才会沸腾。

　　通常，液体内部和器(qì)壁上总有(yǒu)许多小气(qì)泡(pào)，其中的蒸气(qì)处于饱和状(zhuàng)态。

　　随着温度上升(shēng)，小气泡中的饱(bǎo)和蒸气压相应增加，气泡不断胀(zhàng)大。

　　当饱和蒸(zhēng)气压增加(jiā)到与外(wài)界压力相(xiāng)同时，气泡骤然胀(zhàng)大，在浮力作用下迅速上升到液面并放出蒸(zhēng)气(qì)。

　　这种剧烈的汽(qì)化就(jiù)是沸腾。

　　沸腾与蒸发在相变(biàn)上并无根本区别(bié)。

　　沸腾时由于吸收大量汽(qì)化热而保持(chí)液(yè)体温度不变(biàn)。

　　沸点随外界压(yā)力的增(zēng)大(dà)而升高。

　　沸(fèi)腾时液体内部和器壁(bì)上的小气泡起着汽化核(hé)的作用。

　　如果液体过于纯净(jìng)，缺乏小(xiǎo)气泡，则温度(dù)高于沸(fèi)点时仍(réng)不沸(fèi)腾。

　　这(zhè)种液体称为过热(rè)液(yè)体。

　　过册滚热液体并不稳定，稍有震动或杂(zá)质进入便立即诱发沸腾，温度(dù)降回(huí)到(dào)沸点。

　　带(dài)电粒子通过过热液(yè)体时，会使在其轨(guǐ)迹附近的分(fēn)子(zi)电(diàn)离(lí)产生(shēng)汽化(huà)核 ，形成一串气泡(pào)，从而显示带电粒子的径迹。

　　用(yòng)于基本粒子研究的气泡室就是根(gēn)据这(zhè)一原(yuán)理(lǐ)设(shè)计的，常用的液体有液态氢(qīng)、丙烷等。

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