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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具(jù)有中国特色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量多试几回，就吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开(kāi)水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出(chū)汤的时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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