燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤(pí)杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介酒企(qǐ)业(yè)关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)产品销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占(zhàn)全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观(guān)的(de)增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介p>

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流会(huì)上就透露(lù)，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公(gōng)司(sī)销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通过(guò)资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资产的(de)收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当(杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介dāng)年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤(pí)酒企业也(yě)在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭(háng)州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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