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火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近年(nián)来，在国际(jì)人才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了(le)供不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博(bó)会和越(yuè)来(lái)越多的国(guó)际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才的(de)需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大可(kě)不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国(guó)际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的基(jī)本路(lù)线，适(shì)应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业(yè)技术(shù)应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店基(jī)本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶(dǐng)岗实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知(zhī)识(shí)和(hé)自(zì)学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店(diàn)业发展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都学(xué)什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向(xiàn火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗g)为(wèi)酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备(bèi)一定(dìng)的实际经(jīng)验才有机(jī)会(huì)晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都需求(qiú)量很大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学(xué)习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处(chù)理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的(de)各种不同的(de)角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比(bǐ)较(jiào)有意思的一(yī)门(mén)课(kè)，学生(shēng)们(men)要了(le)解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识(shí)，并且学(xué)习(xí)如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房(fáng)务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是必修，在(zài)此也(yě)需(xū)要(yào)懂得(dé)一些(xiē)商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如(rú)何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业的(de)未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是(shì)注重操作、运营和(hé)实践(jiàn)的(de)学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每(měi)个部(bù)门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从(c火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗óng)就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基(jī)层(céng)部门干出来的(de)，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯(chún)学习理论的(de)，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店(diàn)的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗位，不(bù)是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业(yè)者为低学(xué)历人(rén)员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。