关(guān)于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo),肠粉一般用什么(me)粉做(zuò)的,做肠粉(fěn)用什(shén)么粉(fěn)的最新生活(huó)经验内容如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什(shén)么(me)粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合(hé)制成(chéng)，这种制(zhì)作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠(cháng)粉：用(yòng)大(dà)米(mǐ)磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合(hé)制成，这种(z上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好hǒng)制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥(zào)制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉。

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