辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来(lái)说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或(huò)更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风(fēng)干(gàn)，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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