新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

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　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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