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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处蒸不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是江南的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就是还陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外(wài)观，象征陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处吉(jí)祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义上(shàng)的内(nèi)容与形(xíng)式的完(wán)美(měi)结(jié)合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要想做(zuò)出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的是注(zhù)意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的(de)原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的(de)其(qí)它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。