年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的(de)。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子(zi)等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间)起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白(bái)色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容(róng)与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是注(zhù)意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运用(yòng)。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米粉是(shì)否纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场上买的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多种口味，但都是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣等。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克、粘(zhān)米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘(zhān)米粉同(tóng)时倒进一个宽敞(chǎng)的(de)容器，用刮刀或(huò)者筷(kuài)子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用(yòng)量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉(róu)成(chéng)面(miàn)团(tuán)，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后(h50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间òu)的面团分成大(dà)小均匀(yún)的(de)几(jǐ)块，具(jù)体(tǐ)多(duō)大根(gēn)据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜(xǐ)欢(huān)的样子(zi)，可以是(shì)条状也(yě)可以(yǐ)是馒头状，上(shàng)锅蒸，水(shuǐ)开后蒸(zhēng)20分(fēn)钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜(mì)或白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机械(xiè)，加水(shuǐ)的时候慢慢加(jiā)，水多了就加点(diǎn)点粉，面干(gàn)了就加一点点水，和成面(miàn)团不开裂(liè)能成(chéng)型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些，因此不(bù)会(huì)特(tè)别糯，更多的是(shì)米香味，如(rú)果喜(xǐ)欢吃糯一些(xiē)的，可(kě)以调整两(l50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间iǎng)种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想(xiǎng)吃的时候根(gēn)据个人食量(liàng)做点，每次都吃现(xiàn)做的，味(wèi)道更好。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间