浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的(de)浆(ji推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释āng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可(kě)以留言和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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