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干紫菜(cài)能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干(gàn)紫菜(cài)没有受潮仍是干(gàn)的(de)状况，而且外观没有发霉(méi)的状况，便是证明这(zhè)种干紫菜(cài)是能(néng)吃的，往往(wǎng)干紫(zǐ)菜在厨房放置半(bàn)年也(yě)是能够吃(chī)的。

　　如(rú)果您(nín)调查(chá)干紫菜外观没有(yǒu)问(wèn)题，可是凉水(shuǐ)浸泡(pào)后的(de)紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯燥、包(bāo)装前已被有毒物所污染，这种(zhǒng)紫菜对人(rén)体有害，不(bù)能(néng)食用。

　　还有一个状况便是干紫(zǐ)菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上面还没(méi)有(yǒu)霉菌，可是离糜(牛鬼蛇神是什么生肖mí)烂也就不(bù)远了，这样(yàng)的干紫(zǐ)菜吃了是会引起肠胃问题(tí)的，所以不建议(yì)您食用。

怎(zěn)样判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过(guò)加(jiā)工的优质(zhì)的(de)干紫菜(cài)具有紫黑色(sè)光泽(有的(de)呈紫赤色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜则外(wài)表光泽差，片张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈赤色或(huò)搀(chān)杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点(diǎn)海味的幽香，而残(cán)次或陈年干(gàn)紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味(wèi)、或腥臭(chòu)味，则质量一定有问(wèn)题，牢(láo)记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜(cài)经泡发后变(biàn)为绿色则质(zhì)量(liàng)很差，极有可能是(shì)人工上色(sè)的。

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