竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难清理(lǐ)的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不(bù)宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòn卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗g)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用(yòng)和(hé)机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病(b卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗ìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调(diào)节(jié)机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解决方(fāng)法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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