辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏(huài)或烂(làn)掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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