怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃(chī)，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视(shì)频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

老南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可(kě)以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮(pí)肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜的(de)颜色(sè)是不(bù)一(yī)样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有(yǒu)一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什(shén)么品种，棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外(wài)皮(pí)比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采(cǎi)摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织(zhī)的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医(yī)的角度(dù)认(rèn)为(wèi)：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富含维(wéi)生素a、维生素c和维白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟(chí)食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南瓜(guā)

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