浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越(关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗yuè)少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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