牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的？关于牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的(de)来历(lì)等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗chī)的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃(chī)中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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