猪肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(z一里地等于多少米，一里地等于多少米千米hì)、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　一里地等于多少米，一里地等于多少米千米　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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