纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由(yóu)饮酒所(suǒ)引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯(chún)牛奶(nǎi)可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热，这样会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷(lín)比例适当(dāng)，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)主要(yào)是(shì)含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量的脂(zhī)肪(fáng)，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且(qiě)含(hán)有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都是溶解状态的，而(ér)且各种(zhǒng)矿物(wù)质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适(shì)，很(hěn)容(róng)易徐海为是谁？消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到(dào)合格(gé)的大市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包装是否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别(bié)注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬(yìng)的(de)感觉，可能存(cún)在变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热(rè)。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不超过(guò)50度(dù)的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直接(jiē)放入微波(bō)炉内，加热(rè)两分钟(zhōng)即可(kě)。

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