牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名(míng)，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一(yī)种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃中的不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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