辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对佛系心态是什么意思于(yú)老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单(dān)，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zh佛系心态是什么意思ì)，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水。

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