2、养(yǎng)虾(xiā)时池(chí)塘一定要(yào)建造在通(tōng)风(fēng)向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的(de)地方。建造好后还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常(cháng)喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后，再(zài)在上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度(dù)，来(lái)保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的(de)饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住(zhù)明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大(dà)拇(mǔ)指和食指压(yā)住(zhù)虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第二(èr)个(gè)关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾(xiā)头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(r瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思én)备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完全与空(kōng)气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提(tí)前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新买的(de)一样鲜，不(bù)会(huì)变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一(yī)斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞(lāo)上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存(cún)时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度(dù)都要(yào)差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前把不吃的(de)地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为不论(lùn)是瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难免会有空(kōng)气(qì)在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细菌的含(hán)量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大(dà)大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动物(wù)，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就(jiù)是两个品种，但基(jī)于(yú)人类的本质(zhì)，我们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒(jù)，因为两者都是美味！我们(men)通常说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝壳(ké)，然后所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一大块。

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