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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造(zào)好(hǎo)后还(hái)要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情(qíng)况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的(de)湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就(jiù)能(néng)把(bǎ)虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净(jìng)，并(bìng)沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节(j中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西ié)处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太(tài)大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋(dài)容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也(yě)容(róng)易(yì)串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感是一(yī)样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存时间(jiān)可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽(suī)然(rán)也(yě)很(hěn)简单易(yì)行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性(xìng)了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这(zhè)么(me)放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可(kě)以提前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的(de)地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠几(jǐ)下放(fàng)到(dào)冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品级(jí)真(zhēn)空包装袋和包装机的话(huà)完全可以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难(nán)免会(huì)有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空(kōng)之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两个品种，但(dàn)基于(yú)人类的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美味！我们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西一(yī)节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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