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郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不(bù)是酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵乳是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等(děng)同(tóng)于(yú)酸奶，因为其(qí)所含有的营养成(chéng)分和(hé)酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制(zhì)作除了添加(jiā)必要的添(tiān)加以外，不会再加入其他物质而通(tōng)过发酵而成，但是(shì)风(fēng)味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一(yī)样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制(zhì)作出来的(de)饮料，而酸(suān)奶的主要(yào)原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)为原料，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添(tiān)加或不添加食品添加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营(yíng)养(yǎng)成分不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物(wù)质(zhì)，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝(hē)酸奶的注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在(zài)这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却(què)不知(zhī)道(dào)如何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时(shí)，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌(jūn)很好地(dì)保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法(fǎ)更是(shì)暴殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家(jiā)添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然(rán)性当然不如新奇的(de)水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自己(jǐ)在(zài)家把(bǎ)水果(guǒ)切(qiè)块后放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵乳(rǔ)是不一(yī)样的，有本质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶发酵而成的(de)。

　　作为一种(zhǒng)饮(yǐn)料，对(duì)人体(tǐ)有保健作用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们(men)减肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸(suān)菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能促(cù)进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由(yóu)乳制(zhì)品发(fā)酵而(ér)成的。

　　与酸(suān)奶相比，发酵(jiào)乳也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　由于风味(wèi)发酵乳中(zhōng)添(tiān)加(jiā)了果粒或(huò)果蔬汁，虽(suī)然(rán)营养更加完善合(hé)理，但也稀释(shì)了牛(niú)奶中原有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸奶(nǎi)高(gāo)。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白(bái)质(zhì)和钙的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含(hán)糖量(liàng)还很高，营养价值远不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为了摄(shè)入更多的乳酸(suān)菌，还要注意(yì)的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想(xiǎng)对我们(men)的肠道有一(yī)定的改善作用，也要摄入(rù)菌落总数10的8次方才有(yǒu)足够(gòu)的活性(xìng)。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶做(zuò)的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全(quán)一(yī)致，酸(suān)奶制(zhì)作除了添加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质而(ér)通(tōng)过发(fā)酵而(ér)成(chéng)，但是风味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行(xíng)发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出来郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低(dī)，发酵(jiào)前或后添加或不(bù)添加(jiā)食品(pǐn)添加剂(jì)、营养强化(huà)剂、果蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装(zhuāng)的一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二、主要(yào)原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳(rǔ)粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸(suān)度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时(shí)的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万(wàn)万(wàn)的(de)"菌"是(shì)好东西(xī)，但却不知道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是(shì)活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢(huān)把酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺(yì)加工的，其(qí)自然性当然不(bù)如新奇的水果，如(rú)果(guǒ)想增(zēng)加酸(suān)奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶(nǎi)。