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菜(cài)籽(zǐ)油可以炒菜吗(ma)

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸(s风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生uān)等，可(kě)以很(hěn)好地被人体吸收(shōu)，平(píng)日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的(de)一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅(jǐn)色(sè)泽诱人，而且(qiě)闻起来还(hái)有一(yī)股香(xiāng)香(xiāng)的味道，用它炒出来(lái)的(de)菜不(bù)仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开(kāi)时(shí)下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀(diàn)，也(yě)能使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨(zhà)法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油(yóu)烧沸时(shí)，放入大米干饭或者馒(mán)头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油冷(lěng)却过后，可以选择放到密(mì)封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜(cài)籽油怎(zěn)么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量(liàng)的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到(dào)花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味。

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