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DHC属于什么档次,dhc属于什么档次的化妆品 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的,酒店管理专业是学(xué)些什么内容

  三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家,高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

  酒店管理专(zhuān)业是全球(qiú)十大热门行业之一,高级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的,近年来,在国际人才市(shì)场上(shàng),酒店管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应(yīng)求的局面。

  随着(zhe)2008北京奥运会(huì),2010上海世博会和(hé)越来越多的国际(jì)大型活(huó)动将在中国举行,中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增大,所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

  预计到2010年,高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成(chéng)为(wèi)职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

  国内酒店从(cóng)业人员(yuán),以高薪阶层为多。

  酒店管理人员在中国(guó)十(shí)大(dà)百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

  酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业(yè)的(de)支柱。

  目前,全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店,酒店行业在不断扩充(chōng),对人才的需求(qiú)也不断增加,每年(nián)都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

  三年内北京酒店(diàn)也将达800家,高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

   一、培养目标与(yǔ)要(yào)求 本专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线,适应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的,德(dé)智体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才。

  要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理基础理论,酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识,具(jù)备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

  学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店(diàn)基(jī)层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工(gōng)作。

   本(běn)专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培养,主(zhǔ)要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

  本专(zhuān)业(yè)突(tū)出(chū)技能(néng)培训,学生在学(xué)习(xí)期(qī)间,将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等(DHC属于什么档次,dhc属于什么档次的化妆品děng)多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

   二、主(zhǔ)要课(kè)程 酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐服务与(yǔ)管理。

   三(sān)、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神(shén);

   2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意(yì)识;

   3、掌握现代服(fú)务理念,了解现代服务业发(fā)展趋势;

   4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识(shí);

   5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规;

   6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基(jī)本服务能力;

   7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能(néng)力以(yǐ)及一定(dìng)的(de)职业外(wài)语(yǔ)表达能(néng)力。

  济(jì)南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都(dōu)学什么呢(ne)?

  酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè),也称招(zhāo)待(dài)管理学,顾名(míng)思义(yì),以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方(fāng)面的人才,但(dàn)刚从酒店管理专业毕(bì)业,需(xū)要从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ),具备一定的实(shí)际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

  虽然前期起点(diǎn)低,但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速(sù)发(fā)展(zhǎn),高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需(xū)求量很大(dà),前(qián)景还是不错,以下是酒店管理专业及就业的(de)相关(guān)详(xiáng)细内容(róng)!

  一、酒店管理必修的课(kè)程,野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大方向

  1、食品营运:酒店管理专业中食品营运研究占比非常大,酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)同学(xué)们(men)会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论知识,不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业,在日常生活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适用。

  2、厨房与(yǔ)招待:在注重实用经验(yàn)的(de)college,对于烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的实践教学,大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课,每个学生都必(bì)须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨师(shī)的角色,学习服务客人的各种不同的角色(sè),例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

  在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式,了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

  调酒(jiǔ)课:这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课,学生们要了(le)解酒类的历史知识,并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ),品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒类,还要学会自己调制鸡(jī)尾酒,统一需(xū)要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店行业的营运,房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都(dōu)是(shì)必修,在此(cǐ)也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识,了(le)解(jiě)酒店行业运行的(de)规则。

  4、会计(jì):很多学生一听会(huì)计(jì)是拒绝的,不(bù)过酒管(guǎn)专业的会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对来说(shuō)已经算是最基础的了,学(xué)生只需要(yào)比较(jiào)基本(běn)地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西,并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作中去,相当实用。

  二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个:

  1、是以理论学习为主(zhǔ)的,通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面,主(zhǔ)要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和(hé)财务(wù)管(guǎn)理等等(děng)。

  按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管理(lǐ)者,特别是制定战略发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

  2、另外一个(gè)方(fāng)向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和实践(jiàn)的学习,除了学(xué)习理论方面的内容,还会了解(jiě)到每个部(bù)门(mén)的具体操(cāo)作方法(fǎ),细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务(wù)客人等,也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

  怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō),以实践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐(jiàn),因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发现,酒店(diàn)里的运(yùn)营(yíng)高(gāo)层基本都(dōu)是(shì)从基层部门干(gàn)出来的,很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的,因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是一个(gè)操作性非常强的行业(yè),光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的,懂的每个部门、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准,才是王(wáng)道(dào)。

  所以颂咐凳,

  三、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议:

  1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng),经验(yàn)比(bǐ)学历重要,学习能(néng)力强比经验(yàn)重要

  2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店(diàn)人(rén),凭着经验的(de)积累,做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

  3、任何一个企业,都只(zhǐ)为(wèi)你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育背(bèi)景买(mǎi)单

  4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè),从技能(néng)学习开始锻炼自己(jǐ),放平稳心态

  5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人(rén)员。

  因(yīn)为你不从底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业,那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多(duō)深,你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

  四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验(yàn)

  1、

  岗位(wèi)多为(wèi)基(jī)础(chǔ)服务(wù)岗(gǎng)位,不是简猛高科技,不是高精尖,需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操(cāo)作,目前(qián)大部(bù)分从(cóng)业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

  与其他行业相比基(jī)层(céng)服务(wù)人员所获得的收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当低的,前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。

  2、管(guǎn)理岗需要一定(dìng)的(de)一线(xiàn)实践经验才能胜任(rèn),应届生的水平根本不足以胜任部门级、公司级的管理需要。

  所以刚入职时(shí)必须从(cóng)基(jī)层其慢慢做(zuò)起!

  总之(zhī),酒店管理专业(yè)未来前景还是有的,重点(diǎn)就在于(yúDHC属于什么档次,dhc属于什么档次的化妆品)你能否调整(zhěng)自己的心态,有良好的情商(shāng),是否有(yǒu)野心不甘于只(zhǐ)在底层(céng)做!

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