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朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思牛肉罩饼是哪里的特产做的牛肉可以天天吃吗

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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数(shù)食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

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　　河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。